Oli’Ella’da her şişe, doğallığını koruyan küçük bir aile üretiminin sonucudur.
Toplanan zeytinlerimiz kızışmadan, tazeliğini kaybetmeden hemen sıkıma gönderilir. Maksimum aroma, düşük asitlik ve yüksek polifenol için soğuk sıkım yöntemini kullanırız. Yağımız paslanmaz tanklarda azot korumasıyla dinlendirilir, selüloz filtrelerle süzülür.
Yalnızca kendi zeytinliğimizden gelen zeytinden üretim yaptığımız için her sezon üretimimiz sınırlıdır.
